Τη σεζόν 2005–2006 ο Γιάγια Τουρέ ξεκίνησε ουδιαστικά τη σπουδαία του καριέρα στην Ευρώπη με τον Ολυμπιακό καθώς από εκεί και πέρα τον γνώρισε όλη η Ευρώπη.
Υπήρξαν εφημερίδες τότε που έγραφαν πως πρόκειται για τον νέο Πατρίκ Βιεϊρά, όμως ο Γιάγια κατάφερε να τον ξεπεράσει!
Μόνο και μόνο η καριέρα του και οι τίτλοι του τα λένε όλα.
Με τον Ολυμπιακό μάλιστα κατάφερε να κατακτήσει τόσο το Ελληνικό πρωτάθλημα όσο και το κύπελλο! Οι σπουδαίες εμφανίσεις του σε Ελλάδα και Ευρώπη τον έφεραν το 2006 στην Μονακό και την επόμενη σεζόν αποκτήθηκε από τη Μπαρτσελόνα.
Με την ομάδα από την Καταλονία ήταν βασικό στέλεχος στην κατάκτηση του ντάμπλ και του Τσάμπιονς Λιγκ σε βάρος της Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ στη Ρώμη τη σεζόν 2008-09. Εν ολίγης κατέκτησε τσ πάντα με την Μπαρτσελόνα!
Στις 2 Ιουλίου του 2010 υπέγραψε πενταετές συμβόλαιο με τη Μάντσεστερ Σίτι. Με την Σίτι κατέκτησε μεταξύ άλλων τρεις φορές το Πρωτάθλημα Αγγλίας το 2012, 2014 και 2018, το Κύπελλο Αγγλίας το 2011 και τρία League Cup το 2014, 2016 και 2018.
Τέλος με την εθνική ομάδα της χώρας του ο Γιαγιά Τουρέ αγωνίστηκε στον τελικό του Κόπα Άφρικα το 2006 και 2012 και το κατέκτησε το 2015 καθώς και αγωνίστηκε στα Μουντιάλ του 2006, 2010 και 2014
